ロバがいる自然な中のパン屋さん「水円」

自然の中に佇むパン屋さん「水円」

日本一人口の多い村で知られ、
世界遺産の座喜味城もある読谷村に１軒のパン屋さんがあります。
２０１０年にオープンした、石釜で焼く自家製天然酵母のパンは、地元の方はもちろん旅行で訪れる方にも大人気です。

お店の扉を開けると、まるでおとぎ話の世界に入り込んだような、木の温もりを感じる店内。
緑のお庭は木漏れ日に包まれていて、店内の窓際からはその和やかな景色を楽しむことが出来ます。
お店の前には大きなガジュマルの木が広がっていて、沖縄を感じさせてくれます。

島の食材と天然酵母の手作りパン

こちらの食材にはバターや卵などの乳製品は一切使わず、粉と酵母とぬちまーす（塩）で作られていて、その中の天然酵母にもこだわって作られています。
食感のもちもち感と酸味の少ないパンはくせになりそう。
10:30から開店してますが、大人気なのでパンは売り切れ次第終了。
食器も 木の器やスプーン、コップなどの可愛い器が使われていて、食事を楽しませてくれます。

お店の周りにいる可愛い動物たち

お店を出て裏道を少し登った所には優しそうなロバがいます。
太陽の下でポカポカ、いつも心地良さそう。
雨の日は、小屋の中で雨宿りしています。
お庭には、いつも遊びに来てくれる猫たちもいます。
きっと落ち着く場所の雰囲気は、動物たちにも伝わるんですね。

ゆっくり本を読んだり パンを食べたり 風景を楽しんだり、そんな幸せを感じるパン屋さん。
ぜひ旅の途中に寄り道してみてはいかがでしょうか。